時短家事《早く・楽で・美味しく》!「あい鴨スモーク」の料理方法

節約と生活の知恵



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こんにちは😄

ascot(@アスコット2022)です😄

 

夕食を作るのが面倒くさい…。

それは、常日頃からの悩みですよね?

できれば、早く・楽に・美味しく済ませたい!

そんな悩みを解決できる1品をご紹介します♪

 

 

今回、利用するのは
プリマハムさんの「あいガモスモーク」で、美味しい夕食の1品を作ります。

この鴨肉は、そのままでもOK!焼いてもOK!の商品なのですが、

今回は、焼くバージョンです。

鴨肉は、美容にも身体にも良いので、ぜひ😄♪

 

今回のご紹介する内容は、こちらです♪
・鴨肉自体が「美容にもいい」
・プリマハムの「あい鴨スモーク」って何?
・時短最高!鴨肉のネギ塩だれ(2~3人前)

 

我が家では、見つけと購入しています😃

鴨肉好きの家族と、スモーク好きの私には文句なしの商品です。

お肉の臭さも、あまり感じることがなく、ジューシーで

お肉自体の甘味も感じられます。

食べすぎると、鴨肉の油で胃がもたれてしまう年齢になったのが、

少し悲しい…ところ😭

 

野菜をMotto!!レンジカップスープ

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■鴨肉自体が「美容にもいい」

鴨肉は、ビタミンB群や鉄分が豊富なので、女性の身体には特に有難いお肉です。

鴨肉の脂肪分が、身体にいい不飽和脂肪酸なので、デトックス効果も期待できるかも♪

 

では、少しだけ鴨肉について、ご紹介します♪

鴨肉には、多くの栄養素を含んでおり、身体に様々な健康効果をもたらすことが知られています。

以下に、鴨肉が身体に良い理由をいくつかご紹介します。

 

▶︎低脂肪で高タンパク質

鴨肉は他の肉と比較して比較的低脂肪であり、高タンパク質な食品です。

タンパク質は筋肉の成長や修復に重要な栄養素であり、

体の組織や臓器の健康を維持するのに役立ちます。

 

▶︎豊富なビタミン

鴨肉にはビタミンB群(特にビタミンB12)、ビタミンA、ビタミンEなどが含まれています。

これらのビタミンはエネルギー生産や免疫機能の向上に役立ち、

健康な皮膚や視力の維持にも寄与します。

 

▶︎ミネラルの源

鴨肉には鉄、亜鉛、セレンなどの重要なミネラルが含まれています。

鉄は酸素の運搬や免疫機能の維持に必要であり、亜鉛とセレンは抗酸化物質として働き、

細胞のダメージから身体を保護します。

また、ヘム鉄の吸収促進も良いのです😀

鴨肉に含まれる鉄はヘム鉄と呼ばれ、他の食品に比べて吸収率が高いとされています。

ヘム鉄は貧血の予防に役立ちます。

 

▶︎オメガ-3脂肪酸の供給源

鴨肉は健康な脂肪の一つである不飽和脂肪酸のオメガ-3脂肪酸を含んでいます。

オメガ-3脂肪酸は、心臓の健康を促進し、炎症を軽減する効果があります。

 

 

食事のバランスが重要であり、鴨肉を摂取する際には適度な量を心掛ける必要です!

 

 

個別の健康状態やアレルギーの有無によっては、

鴨肉を摂取する前に医師や栄養士に相談をしてください😃

 

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■プリマハムの「あい鴨スモーク」って何?

地域やスーパーにもよりますが、大体300円前後で販売をされています。

スーパーやペンギンマークのドン・キホーテに置いてありました♪

調理済なので、そのまま食してもOK!

 

お酒の、おつまみにもなります♪

 

 

◆温めずにそのまま食べる場合
袋から取り出してから、好みの厚さにスライスするだけ!◆温めて食べる場合
袋から取り出し、好みの厚さにスライスして フライパンで両面を軽く焼くだけ!
内容量は、170gと結構あります。

タンパク質も、「鶏もも肉100g:16.6g」と言われていますが、それに近い量が含まれています。

鴨肉なので、少し炭水化物は多めですね。

 

アレルゲンについての注意は、こちら!
・卵
※本製品は、小麦、乳成分、牛肉、ごま、大豆、豚肉、鶏肉、やまいも、りんご、ゼラチンを含む製品と共通の設備で製造しています。

 

 

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■時短最高!鴨肉のネギ塩だれ(2~3人前)

▶︎調理時間

15分程度

※凝った場合は、もう少し時間はかかります

 

▶︎材料

  • ネギ:1本
  • 塩胡椒:適量
  • ごま油:お好みの量
  • あい鴨スモーク(プリマハム):1袋

 

▶︎作り方

作る工程は、ほとんどなしのこの料理!

 

鴨肉を焼かない場合は、「ネギを切って炒める」「鴨肉を切る」だけです😄

 

今回は、あえて細かく表示します😄

  1. ネギを青いところも含めて切ります
  2. フライパンにごま油をいれ、ネギを投入します
  3. いい具合になったネギを、いったん別のお皿に分けておく
  4. フライパンはそのまま利用して、鴨肉を両面焼きます
  5. フライパンから、鴨肉を取り出して、お好みの厚さに切ります
  6. お皿に乗せて、先に作っていたネギをかけて完成!

 

細かく分けていますが、味付けは塩コショウのみ

 

さっそく進んでいきましょう〜

 

 

1:ネギを青いところも含めて切ります

切り方は、お好みで大丈夫!
細かくみじん切りでも、千切りでも斜め切りでもOK!

 

2:フライパンにごま油をいれ、ネギを投入します

塩胡椒で、味を整えて行きましょう!

 

ネギは、くてくてにしなって、焦げ目がつくくらいが目安です

 

 

▶︎ちょこっと、裏話

このネギ塩は、かなり万能です!

 

このネギ塩に、少し刻んだ搾菜(ザーサイ)を混ぜて食べても、美味しいですよ😃♪

 

お豆腐の上に乗せて食べても、美味しいです😃

塩胡椒で、焼いただけの豚肉や鶏肉にも合うよね♪

 

熱々ご飯の上に乗せて食べても、美味しいですよ♪

 

 

活用法は、無限です😃!

 

 

3:いい具合になったネギを、いったん別のお皿に分けておきます

少し冷めてくると、味が整うので、美味しさパワーUP時間です😃

 

4:フライパンはそのまま利用して、鴨肉を両面焼きます

皮の方から焼くと、身が硬くなりにくいのでオススメです。

焼き加減は、好みでOK!

皮を少し焦がしたいときは、辛抱あるのみ

 

鴨肉は、たくさん油が出てきますので、キッチンペーパーで油を拭き取りましょう♪
油が溜まると、油が跳ねます、火傷に注意してください。
別の料理では、この油も活用します😃

 

 

5:フライパンから、鴨肉を取り出して、お好みの厚さに切ります

しっかりと歯応えを味わいたいときは、厚めに切るのをオススメします。

程よい厚さの方が、食べやすいのは間違いなしです!

 

※包丁で切るときは、とても熱いので、火傷にご注意ください。

 

6:お皿に乗せて、先に作っていたネギをかけて完成!

今回は、太くスライスして、歯応えを堪能しました😃

 

お好みで、食べる辣油やポン酢なども食べる時に味変で利用すると

いろいろな味が楽しめます♪

 

焼かない場合は、ネギのみの調理なので、もっと時短ですね!

 

 

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■まとめ

鴨肉を焼いている間に、他の料理も作れますし、時間短縮になります😄

もし、鴨肉を焼かない場合は、ネギを炒めている間に

鴨肉をスライスしておけば、あっという間に1品ができます。

 

今回は、鴨肉をスライスにしていますが、細かくサイコロ状にして

ネギ塩とちょっとだけ和カラシを入れてあえても、

お酒のおつまみの1品として、美味しいですよ♪

 

この鴨肉は、お蕎麦の時に鴨南蛮としても利用ができるので、無限の可能性あり!
食べる少し前に冷蔵庫から出しておくと、固まった油分が溶けます♪
気になる場合は、キッチンペーパーで軽く拭き取るといいですよ

 

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