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こんにちは😄
ascot（@アスコット2022）です😄
福岡県の柳川を楽しむための「ざっくり柳川や川下りなど」を以前ご紹介しました。
柳川って言うと、「うなぎのせいろ蒸し」が有名ですが、近くに有明海があるので、
他にもオススメがいっぱいあるのを知っていますか😃？？
- 柳川は、鰻が有名だけど、どこのお店がオススメ？
- 鰻もいいけど、他のも食べたい！
- オススメのお土産屋さんって何がある？
- 何かお菓子が食べたい！
- エイリアンが売られているって本当？
など、「旅行あるある希望要項」が発生します。
今回は、そんな「旅行あるある希望」を解決♬
今回は、「柳川のオススメうなぎ」について、ご紹介します。
かなりの盛り沢山なので、柳川に行くときの参考にどうぞ♪
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■柳川の「うなぎのせいろ蒸し」
「うなぎ」＝「蒲焼・白焼き・ひつまぶし」のイメージがありませんか？？
柳川はこの３種類の料理方法とは別に「せいろ蒸し」が、あります😃
柳川藩の時代から鰻の産地として有名であり、藩の財源になっていました😃
その柳川藩で、江戸時代から親しまれています！
武士の町でもあった柳川は、江戸と同様に、お腹を裂くことは、切腹に通じることから
腹開きが避けられて、背開きで調理するようになったとのことです😃
有明海の漁師町でもあった柳川では、蒸すことで冷めにくくなることで、
漁師に好まれていたとの説があります♪
▶︎「せいろ蒸し」と「蒲焼」の違いは？
せいろ蒸しは、堅めに炊いたご飯にタレをかけて、馴染ませるために最初に蒸します。
さらに蒲焼にしたうなぎを、ご飯の上に乗せて、再度蒸す料理です😃
最後に、上に錦糸卵を乗せて完成！
蒲焼は、うなぎを炭火で地焼きをします。
その後、タレを付けて香ばしく焼き上げた料理になります。
柳川は、鰻を蒸してから焼く関東風ではなく、蒸さずにタレを付けて焼く関西風で行います。
串は打たずに、鉄の格子の上に乗せて焼くのが特徴です♪
■絶品！【うなぎのせいろ蒸し】のお店
▶︎元祖 本吉屋
天和元年（1681年）からの老舗です😃
初代秘伝のタレと技術を、忠実に再現しています♪
甘みがあり、お腹にどっしりとくるのがお好きな方は、「元祖 本吉屋」さんが、オススメ！
駐車場は、いっぱいで待つことが多いです。
お店の前の道は、とても狭いの（車１台がギリギリ？）です。
お店の看板は、ありますが…迷う可能性が大！
「元祖 本吉屋」さんは、出前でも購入できます♪勿論、持ち帰りも可能です！
前もって、詳細や状況をお店に確認もをオススメします😄
とても香ばしくて、ふわふわ💕 見た目にも、神々しく美しいです。
（柳川の中では、あっさりの方とのこと♪）
土用の丑の日は、まず入れないと思っていた方がいいです💦
【元祖 本吉屋】
●住所：〒832-0022 福岡県柳川市旭町69
●電話：0944726155
●営業時間：10:30～21:00 （LO：20:30）
●定休日：月曜日
●HP：https://www.motoyoshiya.jp/
※店舗は、四店舗あります（本店・沖端店・岩田屋店・大川店）
▶︎日の出屋
後味がスッキリして、老若男女がパクっといけちゃう「せいろ蒸し」です😄
いつの間にか、終わってしまうので、「もぅ１つ…おかわり…」って言いたくなる感じです♪
（HP：引用）
日の出屋さんも、出前ができます♪
【日の出屋】
●住所：〒832-0826 福岡県柳川市三橋町高畑１００−３
●電話：0944722437
●営業時間：10：00〜20：30（売切れ次第）
●定休日：木曜日（丑の日、お盆、柳川イベント時は要問い合わせ）
●HP：https://hinodeya-unagi.com/access.html
▶︎濃厚なせいろ蒸しが食べたい場合は、こちら！
●うなぎ屋本店
住所：〒832-0068 福岡県柳川市城隅町２２−４
電話：0944730118
●うなぎの大東
住所：〒832-0068 福岡県柳川市城隅町１８−９
電話：0944727900
HP：https://daitoenterprise.com/
●うなぎの冨さん
住所：〒832-0037 福岡県柳川市細工町１５
電話：0944739443
※ホテルなどで、以下のパンフレットがあるので参考にして下さい♪
いろいろなところで、”うなぎのおむすび”＝”うなむす”が購入できます😄
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■まとめ
福岡は、車移動を本当にオススメします！かなり、行動範囲が広がります。
我が家は車で、博多・太宰府・柳川・八女に行くことができました😃
柳川の場合は、車があると夏は向日葵畑まで行くことも可能ですね😃！
有明海が直ぐそこなので、あまり見ることのない干潟も見ることができます♪
夕方に行くと夕日と干潟とムツゴロウの穴、…中々、いい景色でした。
駅前の「ルートイン」では、駐車場が無料です。
また、駅付近の「ホテルニューガイア柳川」にも駐車場はあります。
1日1,000円ですね。
駅前には、Timesの駐車場もありますよ♪
※柳川の魅力については、
【オススメ福岡】うなぎ・川下り！ 知らなきゃ損 《水の都：「柳川」》を参考ください♪
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