宮古列島の伊良部島「さとうきびの店ぶーずやー」で黒糖&さとうきびを体験

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こんにちは😄

ascot（@アスコット2022）です😄

宮古島の伊良部島へと渡る伊良部大橋を渡りきって、さとうきび畑が広がる静かな集落の一角。

宮古島で「せっかくなら、島らしいものを味わいたい」と思ったとき、

ただおしゃれなカフェに行くだけでは少し物足りないと感じる方もいるのではないでしょうか。

伊良部島で宿泊をしていて発見した地元の方に愛されるお店「さとうきびの店ぶーずやー」がとてもオススメ！

渡口の浜の近くにあり、Instagram上では「世界一製糖工場に近いさとうきび専門店」と紹介されている、

さとうきびや黒糖の魅力をぐっと身近に感じられるお店です。

宮古島旅行では、海や景色はもちろん、その土地ならではの食や体験が思い出を濃くしてくれます。

ぶーずやーは、黒糖やさとうきび、クラフトコーラといった“旅先で出会うとうれしい口福”を、

楽しめる場所です！

 

 

ぶーずやーってどんなお店？

「ぶーずやー」という名前、少し不思議に思いませんか？

実は沖縄・宮古島の方言で「ぶーず」は「さとうきび」のことで、「やー」は「家・お店」を意味します。

つまり「さとうきびの家（店）」というそのままの名前になるシンプルさです！

お店自体は、伊良部島の「渡口の浜」から近くに位置しています。

（引用：Google Map）

外観は昭和・平成のレトロな雰囲気たっぷりで、

置いてある雑貨や内装も含めてどこか昭和にタイムスリップしたような感覚になります！

観光地化が進む宮古本島とは違う「日常」がそのまま残っている空間です。

海遊びやドライブの途中でも立ち寄りやすく、観光導線に組み込みやすいのが魅力です！

 

アクセス・営業情報

• 所在地：〒906-0000 沖縄県宮古島市伊良部伊良部１３９６
• アクセス：宮古空港から車で約30分（伊良部大橋を渡って伊良部島へ）
• Instagram：@bu_zuya_（営業日・最新情報はこちらで確認を！）
• 駐車場：あり（2〜3台）

 

 

 

「ぶーずやー」がオススメの理由

このお店の大きな特徴は、店名どおり「さとうきび」を主役にしていることです。

ただ商品を売るだけでなく、さとうきびそのものに触れる（食べられる）のもオススメの1つ！

また、沖縄の離島8島で作られている黒糖が売られており、黒糖の違いを知る入口としても面白いお店です。

それぞれの島の土壌・気候・製法の違いによって、甘みの深さ、苦味のバランス、塩気の感じ方まで異なります！

 

 

8種類の黒糖がセット販売

「自分はこの島の味が好きだけど、お土産で渡すときに好みあるよな…」

そんな悩みを解決！

8種類の黒糖を少しずつの小分けで、一箱になって発売されています。

これは店頭で売られているので、家でも少しずつ味わうことのができる幸せ時間です！

ちなみに黒糖（黒砂糖）と表示ができるのは、「さとうきび」から作られたもののみを言います。

購入時にさとうきびが描かれている丸い「沖縄黒糖マーク」と

原材料表記が「さとうきび」となっているかを確認してから購入をオススメします！

 

 

実際に食べた！ぶーずやーのメニューを紹介

メニューは、通常のものとタピオカ入りのものがあり、

中には黒糖の削り節とミルクホイップクリームがつくものも！

少し画像が切れてしまっていて、すみません…。

この黒糖削り節は、注文後に削っているので少し時間がかかります。

▶︎削っている動画はこちらから：ぶーずやー

実は、バナナシェイクもあったりします🎶

 

 

かじりキビ（さとうきび）

家族と1本を2人分にして提供してくれました！（2026.5時点：1本100円）

堪能の仕方は、この白い棒状の部分をガジガジと噛んでから吸います。

そうすると、とても甘い香りが口の中に広がり蜜を舐めているように感じます。

家族は、初体験で「しゃりしゃりしていて、お砂糖を舐めているように甘い〜」と感動していました🎶

 

クラフトコーラなど

ぶーずやーの店頭では、クラフトコーラと黒糖ソーダが販売されています。

今回は、伊良部島のさとうきびを使ったクラフトコーラを飲んでみました！

コーラ独特のスパイスさの中に黒糖の甘味が交わって、とても不思議な味わいです。

あまり飲んだことのない口当たりなので、とても虜になります。

その上、とても飲みやすく一気に飲み終わってしうので、リピート間違いなしです！

だから…飲み過ぎそうで危険…です。

 

ワッフル

出来立てのワッフルをいただきました！

これが、またクラフトコーラと合いすぎて困ります。

出来立てだったので、ふわふわ&カリカリです。

また、店頭にオーブントースターもあるので、個人で再度温めるのも可能です！

 

さんぴんマンゴー

さんぴん茶とマンゴーのコラボです。

まったく想像ができなかったですが、オススメの一品なので実飲！

どちらも主張はしているのに、さんぴん茶がマンゴーの甘さを抑えて、うまく整えています。

マンゴーだけを飲んだり食べたりすると、口の中で甘さが残ってしまうのが嫌な方にもオススメです！

さんぴん茶がその残ってしまう感じもさらって、スッキリさせてくれる感じがします。

暑い日などに甘さとスッキリ差が欲しい方には、もってこいの一品です。

 

黒糖ブラック

※写真を撮り忘れました…。

黒糖ブラックは「黒糖入りのコーヒー：500円（2026.5時点）」です。

黒糖の甘みがコーヒーの苦さや酸っぱさを中和していてるのに、

「コーヒー？黒糖？どっちを飲んでる？」と後からくる不思議さがあります。

コーヒーの苦さや酸っぱさがほんのり残っている中で、黒糖の独特の甘みが後から口の中に広がり、

とても飲みやすいコーヒーです。

 

8島の内、3島の黒糖を購入

本当は全種類購入したいところをグッと我慢して、3島の黒糖を購入！

面白いのが、3島とも栄養成分の割合が違うことです。

味に変化があるのも、この理由かなぁとも思います。

（100g中の表記）	多良間島	粟国島	小浜島
エネルギー	352 kcal	362 Kcal	365 Kcal
たんぱく質	1.7g	0.7g	1.1g
脂質	0 g	0 g	0.1 g
炭水化物	90.3 g	89.7 g	91.3 g
食塩相当量	0.1 g	0.1 g	0.07 g
リン	31 mg	14.0 mg	22.5 mg
鉄	4.7 mg	1.5 mg	3.7 mg
カルシウム	240 mg	152 mg	180 mg
カリウム	1,100 mg	1,100 mg	1,100 mg
マグネシウム	31 mg	83.8 mg	85 mg

 

 

実際に訪れた感想！五感で感じる伊良部島の豊かさ

実際に訪れてみて、最初に感じたのは「時間がゆっくり流れている」ということ。

宮古本島から伊良部大橋を渡り、渡口の浜へドライブして辿り着くぶーずやー。

観光地らしい混雑はなく、地元の方もふらりと立ち寄るような、日常の延長線上にある場所でした。

黒糖の食べ比べでは、各島ごとに明確に味が違うことに驚きです。

丁寧に違い説明してくれるので、とても参考になります。

そしてクラフトコーラは、スパイスと黒糖の香りが飲み干した後に余韻としてしっかり残るので

「これがクラフトコーラか！」という満足感がありました。

氷で冷えた黒糖ブラックもコーヒーの苦さと黒糖の甘さが後からドンドン広がり、やみつきになります。

砂糖独特の口あたりではなく、さっぱり感があるのが印象的です。

看板犬の柴犬「ゆうさく」はとても可愛らしくて、一緒にいるといつの間にか時間が経っていました…。

 

 

こんな人に特におすすめ！

• 伊良部島・宮古島の穴場スポットを探している人
• さとうきびを生で体験してみたい人
• 黒糖のお気に入りを見つけたい人
• クラフトコーラを本格的に楽しみたい人
• 黒糖を中心としたドリンクをいろいろと堪能したい人

 

 

黒糖豆知識！知っておくと食べ比べがもっと楽しくなる

ぶーずやーで選ぶ前に、少しだけ豆知識を頭に入れておくと楽しさが倍増します。

 

黒糖と白砂糖の違いは「精製するかどうか」

サトウキビを搾った汁を煮詰めただけのものが「黒糖（純黒糖）」、

そこからさらに精製して不純物（＝実はミネラル成分）を取り除いたものが白砂糖・グラニュー糖です。

黒糖はカリウム・カルシウム・鉄など豊富なミネラルをそのまま含んでいます。

 

「沖縄黒糖」は8つの離島でしか作られない

沖縄黒糖ブランドとして認定されているのは、沖縄の8つの離島で生産されたものだけです。

産地ごとに土壌や気候が違うため、味にも個性があります。

たとえば多良間島産は「強い甘みとほどよい苦味のバランス」が特徴とされています。

 

「純黒糖」かどうかを確認をする

市販品には「黒糖」と書いてあっても、白砂糖や水飴を混ぜた「加工黒糖」が含まれることがあります。

原材料表示が「さとうきび」だけのものと指定のマーク「沖縄黒糖マーク」があるものが純黒糖の証です。

 

 

まとめ

「さとうきびの店 ぶーずやー」は、単においしいものを売っているお店ではありません。

さとうきびというひとつの植物を通して、宮古島・伊良部島の人の温かさに触れられる場所——

それがぶーずやーの本質で「伊良部島に来なければ出会えなかった体験」です！

それだけで、特別なものになるはず🎶